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科普篇—水產養殖五項水體理化指標的作用
欄目:行業新聞 發布時間:2020-08-12
科普篇—水產養殖五項水體理化指標的作用

      俗話說,養魚先養水,可見水環境在水產養殖中的重要性。在養殖過程中主要通過檢測水體pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、溶解氧等幾個指標來判斷養殖水質的好壞,因此了解水體中幾個理化指標的作用尤為重要。

     養殖水體PH值的作用與調節

     酸堿度是反映水質狀況的一個綜合指標,也是直接影響魚類健康的關鍵因素。實踐證明魚類最適生長水環境pH值是7-8.5之間,pH值過高或過低均會影響魚類的生長甚至引起魚類的死亡。魚類在pH值高於9.0的堿性水體,會發生堿中毒,而且會導致魚體分泌大量粘液,影響呼吸,pH值高於10.5會直接引起魚類死亡。pH值異常還會影響水體藻類的生長,如高pH值會影響藻類對鐵、碳等的利用,導致水體天然餌料減少,影響花白鰱魚產量。

     魚類在pH值低於5.0的酸性水體,其血液載氧能力降低,引起缺氧、呼吸困難,攝食量降低,餌料消化率降低,生長緩慢。pH值低於6.0時,許多有益微生物的代謝受阻,有機質分解速度降低、水體物質循環受阻。偏酸性的水體會導致原生動物引發的魚類疾病如孢子蟲病、纖毛蟲病等的大量發生。pH值變化還會引起水中一些物質形式的改變特別是有毒物質的轉變,如pH值低於6.0時,水中90%的硫化物以H2S的形式存在。

     pH值發生異常,一定要根據引發異常的原因有針對性的調節。水體出現過酸的情況,可引入新水,同時用生石灰調節(約10-15kg/畝)。同時加快水體藻類的培育,及時使用生物製劑調節水質。水體pH值過高可選用磷酸二氫鈉、二氯化鈣等調節,也可以使用腐植酸或乳酵素發酵液1—2L/畝 進行調節,定期使用可恢複水體生態平衡。


      養殖水體氨氮轉化

      精養池水體氮素主要來源於殘餌和養殖對象排泄物,一些固氮藻類及細菌把氮氣轉變為有機氮,死亡藻類及有機質經微生物分解產生有機氮,人為投入氮肥(碳銨、尿素、魚肥等)等幾種途徑。氮在自然界存在形式多達9種,有機氮約占60%,氨態氮約占35%,其它以硝態氮的形式存在,其中氨態氮為有害物質。

     養殖水體氨氮總量0.05-0.15mg/L為正常範圍,超過0.5mg/L對魚類的毒性較大,了解水體中的氮循環對於保持好的水體和施肥都非常重要。氨氮(NH3-N)是水體中無機氮的主要形式,水產養殖中通過化學方法測定的氨氮含量是離子氨(NH4+)和分子氨(NH3)的總和。水體中有機物在微生物的作用下分解為二氧化碳和氨態氮(NH4+、NH3),在亞硝化細菌的作用下氨態氮被氧化成亞硝態氮,在硝化細菌的作用下轉變為藻類生長所需的硝態氮。在水體溶解氧不足時,在反硝化細菌的作用下把硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽再還原為氨氮或遊離氨或氮氣,在長期缺氧嚴重的池塘水體氨氮含量會居高不下。因此養殖水體氮循環取決於水體溫度、溶氧和有益菌群三個因素。在傳統養殖模式下,過多殺菌消毒破壞了水體微生物群落影響水體物質循環,加速了水體環境的惡化。因此定期使用微生物製劑調水有利於平衡水體微生物群落,保持水體正常氮循環。

     氮素是養殖水體的主要營養物質,適當施肥是培育水體有益藻類的保障,是健康高效養殖的有效途徑。但是,施肥不當造成氨氮積累過量,會直接影響養殖動物的生長。揮發性強的氨態氮如碳銨等不可直接潑灑,肥水池塘在養殖中後期應以補磷為主,混合施肥先下磷後下氮更好。定期使用生物製劑促進水體物質循環,提高水體潛在氮肥(殘餌、糞便等)的利用率,控製水體氨氮含量。